INFO:

【材料】（　24個分 ） 豚ひき肉：500g 玉ねぎ（みじん切り）：1個（200ｇ） 焼売の皮または餃子の皮：24枚 水：1カップ（200cc） （A） しょうゆ：大さじ2 オイスターソース：大さじ1 酒・ごま油：各大さじ1 さとう：大さじ2 おろししょうが：小さじ2 鶏がらスープの素：小さじ1 片栗粉：大さじ2 ーーーーーーーーーーーーーーー 【作り方】 【1】ボウルに豚肉、玉ねぎ、（Ａ）を入れてよく練り混ぜる。 【2】たこ焼き器に餃子の皮をそれぞれの穴に入れ、上から【1】を入れて、しっかりスプーンで押しつける。強火（250℃）で熱し、温まったら水をシュウマイの上から回し入れて蓋をして強火で6～10分ほど蒸し焼く。火が通ったら蓋を取り、水分を飛ばして底がカリッとするまで焼いたらできあがり。焦げそうになったら火を弱める。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜ポイント＞ ・たこ焼き器で作るシュウマイは底がカリカリの焼きシュウマイで一味違う美味しさです！！ ・たこ焼き器に油を入れなくてもシュウマイから脂が出るので最後はカリカリに揚げ焼きされます！！ ・タネを入れたら、しっかりスプーンで押しつけることで食べる時にはがれにくくなります！！ ーーーーーーーーーーーーーーーーー 新刊本【おうちで作る　外食ごはん】はこちら https://www.amazon.co.jp/dp/4594614523 2019年　料理レシピ本大賞を受賞いたしました！！ 【世界一親切な　大好き！家おやつ】はこちら https://books.rakuten.co.jp/rb/15627166/ おやつレシピ本第二弾【世界一親切な　12ヵ月おやつ】はこちら https://books.rakuten.co.jp/rb/15819235/ ブログ「藤原家の毎日家ごはん。」はこちらから http://ameblo.jp/mamagohann/ まるで小籠包！？爆汁肉餃子の通販始めました～！！ https://nidaime-ryutaro.shop-pro.jp/ みきママ　レシピ本一覧はこちらから http://link.ameba.jp/269414/ ※電子書籍でも購入できます。 みきママオフィシャルサイトはこちらから http://link.ameba.jp/269416/