INFO:

【材料】（4人分） 鶏もも肉：2枚（540ｇ） 塩：ひとつまみ 片栗粉：大さじ6 サラダ油：大さじ2 （A）タルタルソース 卵：2個 マヨネーズ：大さじ4 牛乳：小さじ2 砂糖：小さじ1 （B）甘酢あん 砂糖・・・大さじ4 しょうゆ・・・大さじ3 酢・・・大さじ2 片栗粉・・・大さじ1/2 パセリ（みじん切り）・・・適量 キャベツ（せん切り）・・・適量 トマト（くし切り）・・・1個 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 【作り方】 【1】鶏肉を観音開きにし、それぞれを9～12等分に切り、塩をもみ込み、皿にだした片栗粉をたっぷりまぶす。 【2】26cmのフライパンに【1】を並べて中火にかけ、サラダ油をまわし入れ、両面5分ほど揚げ焼きし、最後に強火にしてカリッとさせる。キッチンペーパーに取り出し、余分な油をきる。 【3】揚げている間に、耐熱ボウルに（A）の卵と牛乳を入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ600ｗで1分30秒加熱し、フォークでほぐし残りの（A）を混ぜる。 【4】【2】のフライパンの油ををキッチンペーパーでふき取り、混ぜ合わせた（B）を入れて中火にかける。とろみがついたら【2】の鶏肉を戻し入れてからめる。 【5】器に【4】を盛り、【3】をかけてパセリをちらし、キャベツ、トマトを添えてできあがり。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー チャンネル登録お願いします https://bit.ly/3qhCpMI 旦那のYoutube【はやパパちゃんねる】はこちら https://bit.ly/3l5oYeU 新刊本【みきママの100楽(たの)レシピ】はこちら http://www.amazon.co.jp/dp/4594615430/ 2019年　料理レシピ本大賞を受賞いたしました！！ 【世界一親切な　大好き！家おやつ】はこちら https://books.rakuten.co.jp/rb/15627166/ おやつレシピ本第二弾【世界一親切な　12ヵ月おやつ】はこちら https://books.rakuten.co.jp/rb/15819235/ ブログ「藤原家の毎日家ごはん。」はこちらから http://ameblo.jp/mamagohann/ #おうち料理研究家 みきママ が時短・簡単・節約・豪華をテーマにした家庭料理 を毎日紹介してます！ まるで小籠包！？爆汁肉餃子の通販始めました～！！ https://nidaime-ryutaro.shop-pro.jp/ みきママ　レシピ本一覧はこちらから http://link.ameba.jp/269414/ ※電子書籍でも購入できます。 みきママオフィシャルサイトはこちらから http://link.ameba.jp/269416/ #チキン南蛮　#時短