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こんにちは。山形村役場福祉課保健対策係の管理栄養士です。 離乳食の進み具合はどうですか？ いろいろな食品が食べられるようになってきましたか？ 食べられるものが増えてきた分、用意するのが大変に感じる方が多いと思います。 離乳食を多めに調理して保存する方もいるのではないでしょうか。 今回はその保存方法とその利用方法について紹介したいと思います。 ＜離乳食の特徴＞ ・大人が食べるものと比較して水分量が多く、雑菌が繁殖しやすい。 ・出来上がったものを食べやすい温度まで冷ましてあげるため、菌が繁殖しやすい温度帯になりやすい。 ※離乳食を保存・使用するうえでの注意点※ ・1食分を盛りつけたら、残りは保存しましょう。冷蔵保存よりも冷凍保存が良いです。 ・冷蔵保存したものは翌日までに使い切りましょう。 ・冷凍保存したものは5日以内を目安に使い切りましょう。 ・冷ました離乳食は雑菌が繁殖しやすい常温の時間を短くするため、できるだけ早く冷蔵保存もしくは冷凍保存しましょう。 ・保存しておいた離乳食を温める際、電子レンジによっては加熱具合にムラができてしまうことがあります。途中かき混ぜて全体に熱が加わるようにしましょう。 ・加熱後には必ずペースト具合を確認しましょう。水分が蒸発するなど、保存前の状態とペースト具合が変わっていることもあります。 ・離乳食を食べさせて残してしまった分は廃棄しましょう。 ・一度解凍したものは再冷凍せず、廃棄しましょう。 ・保存するための容器などは清潔なものを使用しましょう。 ☆あると便利なもの ・製氷皿 ・フリーザーバッグ ・ラップ ・密閉容器 ・耐熱容器 離乳食は安全で安心なものを与えられるように、保存方法や利用方法には気をつけましょう。 動画に関する情報は山形村役場のホームページでも公開していますので、ぜひご覧ください。 https://www.vill.yamagata.nagano.jp/docs/9560.html 離乳食教室・動画の内容についてのお問い合わせは下記までお願いします。 山形村役場保健福祉課保健対策係 0263-97-2100 #離乳食 #赤ちゃん #ごっくん期 #離乳食教室 #Baby Food #長野県東筑摩郡山形村 #信州 #nagano #yamagata #shinshu